Uma série com comida de verdade

Quem somos

Legusta é uma série documental de gastronomia saudável para TV e streaming ao ritmo de um road movie sensorial.

Em cada episódio, produtores e cozinheiros locais buscam ingredientes na fonte e preparam receitas autênticas em cozinhas rústicas cheias de afeto e ancestralidade.

1ª Temporada

Na temporada de estreia, 8 episódios de 20 minutos filmados no Paraná revelam sabores culturais da floresta, da roça, do mar e das fronteiras de um Brasil pouco conhecido.

Projeto aprovado pela Secretaria de Estado da Cultura - Governo do Paraná, com recursos da Lei Paulo Gustavo, Ministério da Cultura - Governo Federal

Episódio 1 #mar

Do mar ao bambu, do mangue à panela

Em uma comunidade isolada, Luciano e Gorda preparam caranguejo com vinagrete de gengibre tailandês e camarão com coco no bambu. Detalhe: o camarão é pescado no mar calmo em frente de casa.

Episódio 2 #mar

Peixe caiçara e Ostra gaúcha

Edemir mergulha no mar aberto em busca das pescadinhas-amarelas para assá-las na brasa. Na mesma ilha, Fred une técnica campeira com sabor caiçara para cozinhar um incrível carreteiro de ostras na beira da praia.

Episódio 3 #fronteira

Hallaca refugiada da Venezuela

Para matar a saudade de casa, Maria e Gabriel fazem a tradicional almofada de milho recheada com três tipos de carne seguindo o minucioso ritual que leva dois dias de preparo.

Episódio 4 #fronteira

O Meat Curry mais brasileiro do Nepal

A magia acontece quando o restaurante de Min e Indra fecha as portas e o casal elabora o Meat Curry, versão nepalesa de um cozido de carneiro com especiarias, creme de castanha-de-caju e uma massala exclusiva.

Episódio 5 #floresta

Codorna recheada com farofa de pinhão

Jéssica recheia as codornas com uma exclusiva farofa de pinhão antes de assá-las lentamente no forno à lenha com vista para a Mata Atlântica.

Episódio 6 #floresta

Paleta de javali com palmito na brasa

Episódio 7 #roça

Linguiça artesanal da roça

A produtora rural Cristina separa o pernil e o lombo do porco orgânico que cria para preparar a linguiça caseira. Para fechar a tarde no sítio, um caldo de mandioquinha com a linguiça.

Episódio 8 #roça

Carneiro no buraco

Peteleco é o rei do lendário carneiro no buraco. Ele cozinha pedaços de pernil e paleta em um tacho enterrado com legumes e temperos secretos, lentamente revelados.